小程序美工 夏天不吃肉,也要多吃八种应季蔬菜,补充营养强体质,好吃不上火
大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。夏天闷热的天气,使很多人出现了食欲差的问题,平时喜欢吃的各种肉菜,现在都不想吃了,觉得太油腻不好消化,吃不下肉菜。其实,夏天可以有很多应季蔬菜,营养价值比肉还高小程序美工,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、水分等营养,夏天不吃肉,也要多吃这八道应季蔬菜,补充营养增强体质,好吃不上火,比肉还好吃,一起来看看有哪八种蔬菜吧。
一、冬瓜玉米汤
准备食材:冬瓜,玉米,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、冬瓜削掉外皮,洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末和葱花炒香,再放入冬瓜翻炒片刻,炒至断生后放入清水煮开。
3、再放入玉米煮十分钟,煮好后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
二、清炒丝瓜
准备食材:丝瓜,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮,洗净后切成滚刀块。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入丝瓜焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入丝瓜翻炒片刻,炒熟后加入适量食盐调味,翻炒均匀炒至入味,撒上葱花即可出锅开吃。
三、芦笋炒口蘑
准备食材:芦笋,口蘑,蒜末。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生小程序美工,然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒片刻,炒至变软后,放入芦笋翻炒均匀。
4、接着放入生抽、蚝油、黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
四、凉拌藕片
准备食材:莲藕,蒜末,干辣辣,葱花,香菜。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮,洗净后切成薄片,再清洗干净淀粉。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和白醋,再放入藕片焯水煮至熟,然后捞起来沥干水分。
3、把藕片放入碗中,再放入蒜末、干辣椒、葱花,美工浇上热油激发出香味,然后加入食盐、白糖、白醋和香油,撒上香菜搅拌均匀即可端上桌开吃。
五、清炒茭白
准备食材:茭白,小米辣,青线椒,蒜末。
做法步骤:
1、茭白剥掉外壳,削掉老的外皮,清洗干净切成薄片。小米辣和青线椒去蒂,洗净后斜切成小块。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入茭白焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入茭白、小米辣和青线椒,加入食盐、生抽、鸡精和水淀粉,快速翻炒煮至入味,即可出锅装盘开吃。
六、地三鲜
准备食材:茄子,青椒,土豆,酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。
2、茄子削掉外皮,洗净后切成滚刀块,撒上淀粉抓拌均匀即可。青椒去蒂,洗净后切成小块。土豆去皮,洗净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入土豆煎一下,煎至表面微黄,再盛出来备用。锅中底油,放入茄子翻炒片刻,炒软后盛出备用。
4、爆香蒜末,再放入青椒翻炒一会儿,炒至断生后倒入茄子和土豆,加入酱汁焖煮片刻,食材煮熟,煮至酱汁浓稠,即可出锅装盘开吃。
七、凉拌黄瓜
准备食材:黄瓜,蒜末,小米辣。
做法步骤:
1、黄瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后拍扁,再切成小块。
2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末和小米辣,浇上热油激发出香味,再放入食盐、生抽、蚝油、白糖和香油,搅拌均匀。
3、把凉拌酱汁倒入黄瓜中,搅拌均匀后放入冰箱冷藏十分钟,即可端上桌开吃。
八、西葫芦木耳炒胡萝卜
准备食材:西葫芦,木耳,胡萝卜,蒜末。
做法步骤:
1、西葫芦表面撒上食盐,搓洗干净后切成薄片。胡萝卜去皮,洗净后切成薄片。黑木耳泡发,清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水,水开后放入黑木耳和胡萝卜焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入西葫芦翻炒片刻。
美工接单4、西葫芦炒软后,放入胡萝卜和黑木耳到炒均匀,加入食盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
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